3月21日是全年的第四个节气——春分，此时在我国，严寒天气已经结束，气温的回升也有所加快，江南地区的降水逐渐增多，这些地区的人们在潮湿的天气里需要注意祛湿，那么就让老黄历为你推荐春分去湿气的食谱：豆苓祛湿汤。
千百年来，赤小豆和薏米因为具有祛湿、美白、健脾效果，而一直活跃在中医师的食疗养生方里和寻常百姓的餐桌上，几乎有点常识的老百姓都知道用赤小豆、薏米熬粥喝可以祛湿，而今天要介绍的就是以它们为材料制作的一款祛湿汤——豆苓祛湿汤。
清代医学家在《湿气论》一书中说：“人知避风寒，而不知避湿，盖湿伤人隐而缓，隐则莫见，而受之也深，缓则不觉，而发之也迟。”所以，中医常提到湿气，而豆苓祛湿汤则是去湿气的一个最经典的名方。
“豆苓祛湿汤”是专门针对体内湿气重的人群设计的经典药膳方，方中的中药材包括冬瓜皮30g，熟薏仁30，赤小豆18g，土茯苓18g，白扁豆15g，整体清热利湿，益胃补虚为主。
其中，冬瓜皮味凉、甘，有补益脾胃，清热生津之效；熟薏仁有助于益气健脾；赤小豆具有利水消肿之功；白扁豆可健脾胃，清暑湿；土茯苓能除湿泄浊。直接煎煮药饮用，或者煲鸡汤、排骨汤等饮用。
“豆苓祛湿汤”适合有湿热内蕴，口苦口粘，阴下潮湿，夜半多汗，纳食不馨等症状的患者。男女均可服用此方，中青年男性肥胖多用。坚持服用可除湿气，还能健脾益胃，缓解春夏味苦食欲差，浑身无力的症状。