冬至是我国民间重要的二十四节气之一，每逢冬至，北方人家都要吃饺子，而在南方不少地区，此时的节令食物则是汤圆，也就是所谓的冬至圆。那么今天就让我们来看看，甜蜜美味冬至圆的历史由来。
古代农业社会，冬至前一两天，家家户户便开始准备应节的祭品，并准备做汤圆，先把糯米浸水，用石磨磨成米浆，压榨水份后，在冬至前一夜，各家大小集合起来，把它搓成圆子。圆子又分为红白两种，红的叫“金圆”，白的叫“银圆”。
冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再阖家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
而在我国闽台地区，人们吃了冬至圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。现代台湾着名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节（闽南语称冬至为冬节）之日：“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求***一家大小平安。”
在台湾，说起冬至圆粘门环这一节俗，还有个感人肺腑、催人泪下的传说，说的是从前有年冬节，台湾某地有一家三人，流浪街头做了乞丐，其中做母亲的饥寒交加断了气，女儿痛哭一场后，决定卖身葬母，可是父亲也饿得难以行走，女儿就把刚刚讨来的几个冬节圆送给父亲吃，父女推来让去好几次，做父亲的才含泪把冬节圆吃下。
临别时，父女两人约定，女儿不管到哪家打工，每年冬节都在东家的大门门环上粘附两个冬节圆，这样今后做父亲的就不会找错门了。说罢，父女抱头痛哭一场，就此天各一方了。
翌年冬节，在财主家当丫环的女儿思父心切。她心生一计，对东家说：“冬节敬祖宗，也要敬***，这样才会迎来***。”东家很迷信，听罢也觉得有理，就叫丫环将两只糯米团粘在大门的门环上，以后也成为家中习惯。
就这样秋去冬来，五年后，父亲终于找到了在门环上粘冬节圆的这户人家，父女得以团聚。后来，他们有了自己的家，但每到冬节，父女俩不忘那段辛酸的往事，总要在门环上粘上冬节圆。后来，乡亲邻居也竞相效仿，以寄托对出远门亲人的怀念和祝福，盼望他们早日归家，久而久之，便给冬节增添了富有浓郁人情味的节俗内容。