中国地域非常的大，人员也非常的多，在这片土地上生活着五十六个民族，每个民族都有一些自己的特色。那么回族你具体了解多少呢？为什么回族他们是不吃猪肉的呢？接下来就和小编一起来往下看看吧！
回族人为什么不吃猪肉？不是因为猪是回族的祖先。
《古兰经》上记载回族的祖先元朝前还吃猪肉。后来发生了一些令人深省的事，一家回民养有母猪一只公猪三只，因为逢喜事，回民杀掉了三只公猪，和族人饱食一餐，半夜回到家上床睡觉，忽然看到母猪流着泪跪在地下拜三拜后离去，回民瞬间酒醒，连忙跟踪。跟到先人坟墓。不见了猪的踪影，第二天回民回去告知村民，村民信以为真，来到祖先坟墓前，发现坟墓上有土被松开的痕迹，村民猜测 猪定是认祖归宗。所以禁止所有回族子孙吃猪肉。当然这也是一个传说。
回族人自叙为什么他们不吃猪肉
我是回族，首先，强调一下，猪，没有救过我们祖先，猪，更不是我们祖先！，曾经就有位老师，在她的课堂上就说“就像回族不吃猪肉因为猪是他们的祖先”……
在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功。”（古兰经16章116节）“有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……”
（古兰经2章172——173节）伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。
而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等 所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃。 猪肉不过是我们禁食食物中的一个。
回族人为什么不吃猪肉：回回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元七世纪穆罕默德传布伊斯兰教时，把禁食猪肉作为教规，视猪肉为污秽不洁之物。《古兰经》中，有禁食猪肉的经文，称为哈拉目（阿拉伯语，意为禁忌）。伊斯兰教传人中国后，这一禁食习俗同时传人。
回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜（鱼虾等），鸟类（鸡鸭鹅鸟）。中国56个民族里，回族、撒拉族、维吾尔族、东乡族，哈萨克族等，就连云南的傣族里都有部分是“回傣”，最少有10个民族是信仰伊斯兰教的，也就是说有10个民族都不吃猪肉、蛇肉、驴、狗。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。回族不吃的肉好多的！并且，如果是可以吃的肉，必须要回民自己宰杀掉才可以食用，这洋的食品才能叫清真食品。所以回民能吃的只有清真的肉类。
事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起： 一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太‘猪’了。”
还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，《古兰经》无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。
猪肉，本身就不是什么好东西。中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：“回去炖点牛肉，羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。
还有，中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉，第二条是不抽烟。说德国是第一大猪肉消费国？德国人怎么比也不会比汉族人多的，这个肯定不合理。还有犹太人也不吃猪肉，犹太教也认为猪肉是不干净的东西。不知者不罪~ 可现在大家知道了，那么诸如上面什么猪是谁谁祖先的话，希望以后听到的次数越来越少，我们最终希望这种不知怎么来的谬论能够在宇宙范围内消失！
小结：猪肉是很多中国人日常餐桌上非常常见的一道菜，当然也会有一些民族不吃猪肉。回族就是如此，因为他们信仰的是伊斯兰教，在古兰经中他们认为猪肉是不干净的，所以他们不吃猪肉。