（一）黄皮果泡酒作用与功效
提供易吸收的氨基酸，黄皮酒中的蛋白质为酒中之最，黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，易为人体吸收利用。黄皮酒能够调节人体的生理机能，为人体提供必需的氨基酸。消肿，黄皮酒有消肿、利尿，化痰、止痛、顺气等功效。增强身体抵抗力，黄皮是一种中性药用水果，而黄皮酒保留了这种药性，酒体中含有丰富的维生素和果酸，对胸痛、痰饮咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、热毒等病症有很好的缓解功能。还可根治气痛及疝痛。助消化，黄皮酒还可***胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺;保持肠胃通畅。
（二）吃黄皮果会上火吗
适量吃黄皮果不会上火。虽然吃黄皮果不会上火，但是有人在吃了黄皮果之后会出现嘴里起泡、发疮疖等上火症状，这可能是由于一次性食用过多导致的。黄皮果味苦、辛、酸、微温，是属于温性水果，具有生津止渴的功效，一般适量食用后是不会出现上火现象的，而且在夏天食用时，将黄皮果肉、果皮、果核一起嚼碎食用是可以起到降火的功效的。黄皮果是属于温性水果，如果本身是热性体质，再食用过多的黄皮果就会出现上火的现象。
（三）新鲜黄皮果怎么保存
1、新鲜的黄皮果可以存放在泡沫箱子中，然后置放在阴凉干燥处，这样就可以很好的保存黄皮果。如果家中有地窖，这个时候可以将黄皮果放入地窖中保存。
2、黄皮果可以存放在冰箱中，但是这种食物优秀储存环境在10到12度之间，如果冰箱冷藏室中的温度高于这个温度，很有可能会影响黄皮果的保质期。
3、如果是没有吃完的少量的黄皮果，这种食物可以存放在橱柜，或者是放进干燥的地方洗干净也可以，也比较适合长时间的保存，而且在放进橱柜之前记得用干毛巾将黄皮果擦干。
4、黄皮果其实还可以腌制保存，这种食物如果想要长期保存，就需要腌制。将黄皮洗干净，隔水蒸熟大概15分钟的时候，就取出来然后去掉核，这样再加入糖腌制一段时间，效果会非常不错。
5、当然，黄皮果还是时间以新鲜的时候吃，这种食物最长可以保存四五天，如果买回来，就抓紧吃不完。如果吃不完，就制作成果酱或者是罐头保存，可以避免浪费。
（四）黄皮果怎样长久保鲜
黄皮果可以用泡沫箱来保存，黄皮果装入泡沫箱中，将其放在阴凉干爽处。黄皮果的优秀储藏温度是１０－１２摄氏度，可以放在冰箱进行短期保存，注意不要用塑料袋装着。可以将黄皮果放进干燥，干净的橱柜中保存，放进橱柜之前用干毛巾擦干。可以将黄皮果放进地窖保存，保存时间会长一些。
1、泡沫箱保存：泡沫箱是保存水果常见的工具，黄皮果也是可以用泡沫箱来保存的。将吃不完的黄皮果装入泡沫箱中，将其放在阴凉干爽处。
2、冰箱保存：黄皮果的优秀储藏温度虽然是１０－１２摄氏度，但是也是可以放在冰箱进行短期保存的，注意不要用塑料袋装着，最多保存几天，不然也是容易腐烂变坏的。
3、橱柜保存：剩下少量的黄皮果没有吃完的话，可以将其放进干燥、干净的橱柜中进行保存，这是适合短时间的保存，而且在放进橱柜之前记得用干毛巾将黄皮果擦干。
4、地窖保存：地窖也是保存蔬菜水果的一种常见方式，家里有地窖的话，也是可以将黄皮果放进地窖进行保存的，保存时间会长一些。