(一)公螃蟹有蟹黄吗
公螃蟹没有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，含有未排出体外的卵细胞，母螃蟹才有。公螃蟹里也有黄色的东西，但那是肝胰腺。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子，精囊的***与器官的集合即为蟹膏(蟹油)。
蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必需的营养成分，并含有较高含量的油脂和胆固醇，有“海中黄金”之称。
蟹黄以色泽鲜艳、橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜、干度足为上品。蟹黄可炒、可烧，还可用于打卤、做馅等。
(二)螃蟹有几条腿
1、螃蟹有8条腿，分别在身体的两侧，而螃蟹的大钳子是不属于螃蟹的腿的。正常的螃蟹有一对像钳子一样的足，来掘洞、防御和进攻,叫作螯足，其余的四对足都是用来步行或划水的,叫作步足。
2、螯足和步足的功能不相同，因此严格来说，螃蟹应该有八只可以行走的腿，还有两只不具有行走功能的螯足。螃蟹的身体分为头胸部和腹部。头胸的背面会有胸甲，形状不同，会有一定的差异。额部中央具第1、2对触角，外侧有柄复眼。口器包括1对大颚，2对小颚、3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。
(三)螃蟹有氨水味道正常吗
螃蟹有氨水味道，不正常。
原因如下：
1、螃蟹有氨水味道，说明螃蟹不新鲜，属于不正常现象，若人类食用有氨水味道的螃蟹，螃蟹体内的不新鲜毒素会积累在人的身体内，引起不适；
2、螃蟹有氨水味道，说明螃蟹死亡超过6小时以上，蟹箝受伤也会有氨水味道，所以螃蟹有氨水味道属于不正常现象；
3、螃蟹在冰箱中放置一段时间，解冻后，再冷冻螃蟹，会使螃蟹产生氨水味道，所以螃蟹有氨水味道不正常。