（一）油菜花的介绍
油菜花原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国，油菜花集中分布在江西婺源篁岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，花片质如宣纸，嫩黄微薄。雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。
中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。
（二）油菜花的形状像什么
1、油菜花黄的像黄色的地毯。
2、花的世界，花漂亮，成片的油菜花，像梦境一般的漂亮。
3、油菜花黄的像戴着黄色小帽子摇头晃脑的小朋友。
4、金色的油菜花一望无边，像一位母亲一样哺育蜜蜂和蝴蝶。
5、每株油菜花开出一串花朵，金黄的花朵像伞一样打开，每朵都很美。
6、油菜花像花海，无边无际。
7、油菜花像一幅美丽的画卷。
8、油菜花有的是五个瓣，有的是四个瓣，呈十字形，薄的透明。它们就像一位小姑娘，在绿叶的衬托下格外美丽。
9、一大片一大片的油菜花在马路旁露出了灿烂的笑脸，远远看去，像地上铺满了发光的金子。
10、油菜花在农民伯伯的呵护下都绽开了笑脸，一眼望去就像金黄色的海洋，微风轻轻一吹，层层翻滚美丽极了。
（三）油菜花的叶子能吃吗
油菜花叶子可以吃，油菜花的叶子没有对人体有害物质，营养价值也非常高，里面含有多种维生素和纤维素，食用后有促进肠胃蠕动，减少有毒物质在肠胃里面停留时间的作用，对身体有好处。不过在吃有油菜花叶子的时候要仔细挑选，叶子发黄就不要吃了。
油菜花叶子是否能吃
油菜花的叶子是可以吃的，油菜花的叶子分为基生叶和茎生叶两种，基生叶不发达，匍匐生长呈椭圆形，它的营养价值是高于油菜茎的，里面含有多种维生素和纤维素，食用后对人体有一定好处。
油菜花的叶子里面含有丰富的纤维素，有吸收水分的作用，还能促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，同时还能减少有毒物质在肠胃里面的停留时间，从而减少有毒物质对肠胃的***。
油菜花的叶子直接吃口感比较单调，可以做成面食食用，将油菜叶洗净剁成碎末，接着倒进面粉里面，和好面后醒发30分钟，将面团切成面条状，锅中倒水，水热后下入面条，几分钟后放入盐、辣椒、酱油搅拌均匀即可出锅。
吃油菜花注意事项
在吃油菜花叶子的时候需要仔细挑选，若是发现叶子发黄就不要继续食用了，这个时候叶子里面的营养已经完全丧失了，口感也不好，若是油菜花的叶子比较嫩，要尽量在3天内食用完毕，以免水分、营养流失。
（四）关于油菜花的诗句
1、黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。《菜花》——清·乾隆
2、篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。《宿新市徐公店》——唐·杨万里
3、 百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。 种桃道士归何处，前度刘郎今又来。《再游玄都观》——唐·刘禹锡
4、东郊和气新，芳霭远如尘。客舍停疲马，僧墙画故人。沃田桑景晚，平野菜花春。更想严家濑，微风荡白苹。《宿沣曲僧舍》——唐·温庭筠
5、吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫。知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡。《题梁贤巽公房》——唐·齐己
6、夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。安宁道中即事》——清·王文治
7、梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。《四时田园杂兴》--宋·范成大
8、春江一望微茫。辨桅樯。无限青青麦里、菜花黄。今古恨，登临泪，几斜阳。不是寄奴住处、也凄凉。《乌夜啼》——宋·郑熏初
9、桃花落尽菜花黄，招引蜂蝶伴舞忙。醉是夕阳西下景，田间楚楚泛金光。《七绝·油菜花》
10、岁岁花黄岁岁尘，招蜂引蝶为真身。一朝待得风传讯，分色沾香多少人。《七绝·看油菜花有感》