(一)居家自制花生糖的做法
马上就要过年了，有木有想学花生糖的宝宝呢，非常香甜好吃，而且自己做的没有添加剂，卫生又健康，做法简单
首先，准备好食材
花生用擀面杖碾碎备用
干锅炒香芝麻备用
白砂糖放入干燥无油的锅中，倒入等量的水，开小火炒化
一定要开小火哦，只要化了就可以了
倒入花生快速搅拌均匀再倒入芝麻继续搅拌
盘中刷油，然后将花生倒入盘中，可以加上剩余的芝麻，压实
等到稍微还有一点温度的时候切块即可
(二)黑芝麻的花生糖是怎么做的
1、配方：白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油。
2、将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。
3、将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。
4、趁热将混合好的花生米和糖，放在一个长方形的盒内，最好在底上抹上油以防粘底。
5、用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把黑芝麻花生糖倒在一块干净的面板上。
6、待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成小块，待其完全冷却后即成花生糖。
(三)黄老五椒盐花生糖的做法
一、材料：
盐、糖、八角、桂皮、香叶、花生。
二、做法及步骤：
花生过水，清洗干净；除花生外，将所有材料放入锅中加水烧至沸腾；放入花生煮10分钟左右；10分钟后，取出花生，沥干水分，放入烤盘；烤箱170度预热10分钟，放入花生烤20分钟左右即可。
(四)做核桃花生糖怎么做
主料：冰糖200克、核桃仁125克、花生仁125克
辅料：油适量、盐半勺
步骤：
将核桃仁和花生仁分别放入烤箱中烤熟，温度设定150度；将花生仁和核桃仁分别放入食品袋中，用擀面杖用力擀碎；擀碎后混合到一起，搅拌均匀；冰糖加入平底锅，最小火慢慢加热；冰糖开始融化时用锅铲不断翻拌，确保每块冰糖均匀受热；冰糖继续融化开始变色时，继续翻拌均匀，直到完全融化；冰糖全部融化后，开火略大些，加入准备好的花生碎和核桃碎迅速翻拌，使之和冰糖充分混合均匀；将锅中搅匀的混合物迅速倒在面板上，趁热用擀面杖擀平擀薄成饼状，保证厚薄均匀的前提下擀得越薄越好；擀平后趁热用刀切条再切块；放凉后装进密封盒。
(五)做花生糖教程
1、材料：花生仁500克，白糖250克，麦芽糖250克。
2、将花生仁放入锅中（不用放油），中小火将其炒香。
3、炒好的花生仁晾凉，搓去红衣，待用。
4、锅内放少量的油，下入白糖，中小火。
5、炒至白糖融化，放入麦芽糖。
6、将麦芽糖炒至与白糖融合在一起，然后小火慢慢熬。
7、用筷子沾少许糖浆，放在冷水里，几秒后拿出筷子试一试，当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时，说明糖浆就熬好了。
8、趁热倒入花生仁，拌匀。
9、然后倒入模具中（模具里最好垫一层保鲜膜，方便花生糖取出），将表面压平。
10、然后将其从模具中取出，切成块，待花生糖彻底放凉变脆后即可。