1,在化学中PH值是什么意思
pH值是溶液中氢离子浓度的负对数，用于较窄范围的酸碱性比较。注：pH中p是小写字母，H是大写字母，而Ph代表苯基。
pH适用范围比较小，一般氢离子或氢氧根离子浓度小于0.1升每摩尔，这在工业上用途较广。
2,在化学中混合物分为哪两大类
1、单质和单质组成：由氧气和氢气组成的爆鸣气；
2、由单质和化合物组成：空气就是由氮气、氧气、稀有气体等单质以及二氧化碳、水蒸气等化合物组成的混合物；
3、由化合物和化合物组成：饮用酒主要是酒精和水两种化合物的混合物。与混合物不同，纯净物是由一种物质组成的，它是单纯的一种物质，如氧气、氢气、水、二氧化碳等。
3,食用盐在化学中叫什么
氯化钠，别名食盐。无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水，甘油，微溶于乙醇，液氨。不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱及其他化工产品，一般称为氯碱工业。也可用于矿石冶炼，如电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠，医疗上用来配置生理盐水，生活上用于调味品。
4,在化学中Mr是什么意思
1、Mr是指相对分子质量。
2、相对分子质量（Relative molecular mass），是指化学式中各个原子的相对原子质量（Ar）的总和，用符号Mr表示，单位是1。
3、对于聚合物而言，其相对分子量可达几万甚至几十万；相对分子质量最小的氧化物的化学式为H?O。
4、相对分子质量是两个质量之比，也在 计算表达形式上进一步明确了“相对”的含义。对于定义中的“特定单元”，主要是指空气等组成成分基本不变的特殊混合物，它们的相对质量可根据其组成成分(N?，O?，CO?，Ar等)的相对分子质量和其在空气中的体积分数计算其平均质量，然后与12C原子质量的1/12相比即可获得。相对分子质量的量符号为Mr.，单位为“1”。