一,红烧日本豆腐怎么做好吃
1、材料：日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许。
2、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
3、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
4、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
5、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
6、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
7、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火即可。
二,红烧日本豆腐的做法
1、主料：日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。
2、辅料：生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。
3、材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎。
4、锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会。
5、随后放入葱蒜，再调入生抽。
6、用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可。
三,红烧日本豆腐做法
1、首先日本豆腐切片，葱姜切丝，猪肉，香菇，油菜切片，然后将豆腐逐片裹上淀粉。然后鸡蛋打散，豆腐裹蛋液放入油锅中煎至两面金黄，留底油放入肉煸炒，葱姜炒香，加料酒，酱油，蚝油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均匀。
2、最后加入水，将煎好的豆腐放入，放入盐，鸡精，油菜，淀粉水翻匀即可。
四,红烧日本豆腐简单做法
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用。
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味。
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火即可。