(一)小米面发糕的做法
小米面是粗粮的一种，很有营养的，吃起来甜甜的，糯糯的，入口即化。而且做法也不难，平时有时间的话可以试着做做
准备小米面、小麦粉、***，放到盆里备用
用稀释后的酵母粉和成面团将小米面醒发
将醒发好的面放到盆里，用手使劲揉醒发好的面
将面揉实，置于蒸锅中
撒上黑芝麻、白芝麻。静置10分钟。开火蒸20分钟
蒸熟的发糕。出锅回刀即可享用
(二)小米面蒸糕的家常做法
1、面粉和小米粉过筛在盆中。
2、油、白糖和鸡蛋放入盆中。
3、用电动打蛋器打至蛋液变白至蓬松。
4、加入过筛过的面粉和小米粉。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。
6、倒入模具8分满震几下表面均匀。
7、放入蒸锅，冷水下锅，冒气开始12分钟即可。
(三)玉米面黄豆面小米面窝头做法
1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克
2、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。
3、一边搅拌一边冲入沸水。
4、不停搅拌成团状，
5、揉成光滑面团。
6、分成5等分，
7、搓圆。
8、在底部用手指捏出窝窝。
9、全部做好，
10、放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，
11、熟透出锅。
(四)小米面发糕的制作方法
1、准备材料：小米面500克、小麦面粉120克、赤小豆60克、酵母15克；
2、将红小豆淘洗干净，煮熟；
3、将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。
4、将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入铺平，最后将面团全部放入，用手拍平；
5、盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟即可。