1,小葱拌豆腐的做法家常
1、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
2、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
3、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀就好了。
2,补充歇后语小葱拌豆腐
一清二白。葱白是白色 ，豆腐是白色 ，葱叶为青色，一个是绿色的，一个是白色的，掺杂在一起两种颜色分明，所以是一青二白。同时是一句含谐音的歇后语，“清”是“青”的谐音，指清清楚楚，明明白白，亦比喻非常清楚。一清二白出自：茅盾《劫后拾遗》四：“你还不相信我吗，我在这里混了这半年，素来一清二白。”
3,小葱拌豆腐皮怎么做
小葱拌豆腐皮的做法是：首先豆腐皮切丝焯水，.小葱、黄瓜切丝，尖椒切丁，大蒜切末，虾皮洗净放锅中炒干去腥，.放入盐、糖、生抽、蚝油、醋、老干妈，炒锅烧热，放入花生油，加入少许麻椒，烧热后浇在准备好的材料上，搅拌即可完成。
豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
4,小葱拌豆腐怎么做
1、准备食材。
2、豆腐用开水烫下，用勺子压碎。
3、越碎越好吃，可以戴上一次性手套下手抓匀。
4、小葱洗净控干水分。
5、切碎。
6、放碗内加入盐。
7、加入香油适量。
8、再加鸡粉1小勺，搅拌均匀就好了。
5,小葱拌豆腐的做法配料
小葱拌豆腐的做法配料是准备食材，豆腐用开水烫一下，捞起，沥干水分，放入碗中；加盐、酱油、陈醋、小葱、香油；带上手套，把豆腐捏碎成泥，用碗扣一下，摆个型就可以了。相对而言，小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口，豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。