(一)番茄冬瓜汤的做法
1、用料：成熟的西红柿150克，冬瓜120克。
2、先要将西红柿去蒂，洗净，连皮切成薄片，备用；
3、然后将冬瓜洗净后切去薄皮，切成0.5厘米厚的冬瓜块，与西红柿片一起放入沙锅中，加水适量，用中火煮汤饮用。
(二)鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么
材料：
冬瓜、鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐。
做法：
1、鸡肉切适当的块，入热水中氽烫一下去血水，盛出备用。
2、香菇去根，表面甬刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍后的片。
4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理。
6、锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，香菇，和香料包。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味。
(三)海木耳冬瓜汤的做法
1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。
2、然后下入泡发好的海木耳和虾仁，沥干水分后，下入锅中，翻炒均匀，充分和葱油接触。
3、然后下入洗净后去皮切成块的冬瓜，在锅中继续翻炒，让冬瓜在锅中受热均匀。
4、锅中加入清水，开始大火炖煮熬汤，加入的水位达到菜品的高度即可。
5、水开后，加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻拌，让盐均匀分布在锅中。
6、继续大火炖煮，炖至汤汁收干一半即可，让调味品的滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。
7、炖好后即可出锅，装入锅仔中，上桌放在燃气炉上，点火继续加热食用。
(四)大骨冬瓜汤的做法
1、原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量。
2、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用。
3、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用。
4、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可。