人参果的食用方法如下：
人参果可以直接食用，无需削皮。人参果的皮含有多种生物碱、皂甙和维生素，这些营养成分不仅不会对人体产生不良影响，还有益于身体健康。同时，人参果的皮含有大量的果胶，具有降低血糖、血脂和血压的作用，有助于预防和治疗多种疾病。
此外，人参果的皮还具有一定的抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散。因此，人参果的皮是一种非常有价值的营养食品，可以直接食用。
需要注意的是，人参果切开后应尽快食用，避免营养流失和变质。如果人参果切开后没有及时食用，可以将部分果肉蘸一点蜂蜜或白糖，封好后保存起来，或者将人参果制作成果汁、果酱、果茶等食用。