正宗芝麻叶面条的做法如下:
1. 准备食材:新鲜芝麻叶、面条、面粉、食盐、油、清水等。
2. 将新鲜芝麻叶摘下来,洗干净。
3. 在锅中加入清水烧开,放入适量面粉搅拌均匀。
4. 放入芝麻叶煮一段时间,加入适量食盐即可。
5. 将新鲜面条放入锅中煮熟,捞出后装盘。
6. 将芝麻叶切碎,加入适量油盐拌匀。
7. 将切好的芝麻叶浇在面条上,搅拌均匀即可食用。
需要注意的是,芝麻叶在烹饪前要先焯水,这样可以去除其中的苦味和涩味。另外,面条的口感和味道也取决于面粉的质量和制作工艺,因此要选择优质面粉,并按照一定的比例和做法制作面条。整个过程十分简单,食材也容易购买,是一道家常美食。