开椰子的方法如下：
1. 找到椰子的生长痕迹。沿着顶部偏移处以两厘米为半径画一个圆，再沿着圆弧向底部切开。
2. 圆弧切割线一定要保持与椰子接触的地方有一个凹陷，然后将凹陷处的外皮剥掉，形成一个小平台。用锤子找准着力点轻轻一敲，椰子就能轻松打开。
如果实在不知道如何打开椰子，还可以采取以下方法：
1. 首先找到椰子的尖尖，用刀或剪子之类的工具将尖尖部分剪开一个小口。接着再顺着纹理，用刀划一圈，椰子就会自动裂开。
2. 用钻孔器在椰子顶部钻一个孔，孔不要太大，不然椰孔会漏水，然后拿吸管插入孔中就可以吸食椰汁。钻完孔之后，在椰肉和外壳连接的地方用小刀将外壳撬开，再插入吸管即可。