房地产开盘是指开发商在楼盘建设中取得了“销售许可证”，可以合法对外宣传预售，为正式将房源推向市场所进行的一个活动仪式。
在开盘前，开发商会进行购房资质验证，发放选房资格证明，通知开盘选房的时间，然后购房者到了现场之后等待工作人员叫到自己的号码就可以去选房了。
通常，楼房开盘必须五证齐全，这五证包括《国有土地使用证》、《建设用地规划许可证》、《建设工程规划许可证》、《建筑工程施工许可证》、《商品房预售许可证》。如果没有这五证的话，开发商是不可以出售房子的。
因此，购房者在买期房的时候，一定要了解开发商是否具备出售房屋的资格，以及是否办理相关证件。同时在楼盘开盘时，要根据自己的需求选择房源户型、楼层等。