营业毛利率是指企业在销售业务中获得的毛利润与营业收入的比例，用于衡量企业在销售过程中的盈利能力。其计算公式为：营业毛利率 = (营业收入 - 营业成本) / 营业收入 × 100%。
假设某公司某季度营业收入为100万元，营业成本为80万元，那么该公司的营业毛利率为：
(100 - 80) / 100 × 100% = 20%
这个数字表明，该公司每100元的营业收入中，可以获得20元的毛利润，即表明该公司在销售过程中具有较高的盈利能力。
需要注意的是，营业毛利率只是衡量企业盈利能力的一个指标，不能完全代表企业的整体盈利情况。此外，不同行业、不同企业之间的营业毛利率也会存在差异，因此需要结合具体情况进行分析。