水晶糕是一种传统的中国甜点，口感清爽，营养丰富，通常是用糯米和椰子粉制作而成。以下是水晶糕的一种做法和配方：
所需材料：
糯米粉150克
椰子粉5克
糖20克
清水适量
步骤：
1. 将糯米粉和椰子粉混合在一起，加入糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到成为细腻的面糊。
3. 将面糊倒入一个平底的容器中，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
4. 等到面糊完全蒸熟，取出放凉后，用刀切成小块即可。
小贴士：
可以在制作过程中加入一些葡萄干或红枣等食材，增加口感和营养。
蒸的时间要根据容器的大小和厚度适当调整，避免蒸过头导致口感变硬。
这款水晶糕做法简单，营养丰富，适合作为甜品或早餐食用。如果想要更健康的口感，可以选择用水果或豆浆等替代椰子粉，做成各种不同口味的水晶糕。