白苞蒿怎么吃

白苞蒿是一种绿色蔬菜，可供食用的部分为嫩叶和嫩花。它富含维生素C、维生素A、叶酸和矿物质等营养素。白苞蒿可以生食或烹调食用。生食时，将嫩叶和嫩花用清水洗净，可以加入沙拉或汤中食用。烹调时，可以炒、煮、炖或蒸。例如，将嫩叶炒熟加入蒜蓉、盐和胡椒调味，或者将嫩花加入汤中煮熟，都是常见的做法。不过要注意，烹调时间不宜过长，以保持其嫩绿色和营养成分。