商家的处理方式
首先，商家在使用监控系统时应该严格保护消费者的隐私，不能把监控用于非法用途，如窥探消费者隐私。只有在合法的情况下，商家才可以使用监控系统进行监管和保护自己的利益。
当商家在监控系统中发现有人偷东西时，应该立即通知店内的保安或安保人员，并且记录下该事件发生的时间和地点，以备后续处理。与此同时，商家应该采取一些措施防止类似事件再次发生，比如加强警戒、增派保安等。商家还可以采取其他方式，例如利用商场、超市等公共媒介发布警示信息，以提醒顾客尽快采取措施保护自己的财产安全。
监控的作用
监控系统在商场、超市等公共场合中的使用已经越来越普遍，成为维护公共秩序和保护消费者权益的重要手段之一。在商场、超市等公共场合中使用监控系统可以有效的防止偷盗等事件发生，也为后续的处理提供了重要的依据和证据。
消费者的意见
如果消费者发现在超市监控中有人偷东西，也应该及时通知商家并提供相关证据，以保护自己的权益。同时，消费者也可以提供一些自己的建议，例如建议商家加强安保措施、改进监控系统等，以加强保护消费者的权益。
综上所述，发现在超市监控中偷东西的情况，商家应该靠前时间通知有关人员，并记录下相应的证据。在处理时，商家应该严格遵守相关的法律法规，保护消费者的隐私和权益。监控系统在这种情况下起到了非常重要的作用，可以为处理提供非常有力的证据。而消费者在发现这种情况时应该积极配合商家和有关人员的工作，共同保护大家的利益和安全。