俗话说“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年当中最热的一段时间，气温高且潮湿、闷热，所谓的“伏”就是说天气太热了，宜伏不宜动，人们在三伏期间，切记要注意防暑降温，清补祛湿。那么2018年三伏天从什么时候开始呢？一起来看2018年三伏天时间表。
问：2018年三伏天是什么时候，从什么时候开始？
答：2018年三伏天从2018年7月17日开始。
2018年三伏天时间表（2018年伏天时长40天）
2018年初伏时间：2018年7月17日——2018年7月26日，为初伏，10天
2018年中伏时间：2018年7月27日——2018年8月15日，为中伏，20天
2018年末伏时间：2018年8月16日——2018年8月25日，为末伏，10天
三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
我国古代流行“干支纪日法”，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。
从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。看来，庚日出现的早晚将影响中伏的长短，所以，出现了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情况。
三伏天到来怎么吃
中医认为夏季暑湿，适宜清补。尤其是三伏天期间酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等，暑湿症状更是对脾非常不利。
那么三伏天该吃些什么好呢？日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。另外，中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。