豆子这种食物在人们的生活之中，无论是哪一个生肖属相都是比较常见的。但是豆子有什么样的说法呢？其实并不是每一个生肖属相都是有了解的，那么在龙抬头这一天的时候，人们为什么要吃豆子呢？豆子又有着什么样的文化含义和寓意呢？
为什么龙抬头吃豆子
农历二月初二，有“ 二月二这一天的时候，龙抬头这个说法，吃豆豆，人不得病地可以顺利丰收”的谚语。每年的农历二月二这一天的时候，老家的习俗，都会把黄豆炒开花，把面做成像龙鳞一样的棋子块，寓意着“金豆开花“，风调雨顺，护佑可以顺利丰收。美好的愿望和习俗，是代代相传的，也是我们每个人从心底里许下的美好期望。
龙抬头吃什么最合适
二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。另据宋代的"仇池笔记"记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘"蒸猪头"并为此赋诗曰："嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。"王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的"猪头诗"甚是高兴，于是，封那和尚为"紫衣大师"。看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。
二月二龙抬头有什么习俗
二月二这一天的时候，是龙抬头节也是土地公的诞辰，“土地诞”也称“社日节”。社日分为春社日和秋社日，古时春社是立春后第五个戊日，秋社是立秋后第五个戊日（戊，五行属土）。古人认为土生万物，土地神是广为敬奉的神灵之一。人们认为土地公管理着五谷的生长和地方的平安，很多地方的百姓都在社日祭拜土地神。土地公又被叫做福德正神，在中国南方地方，为给土地公公“暖寿”，有的地方有举办“土地会”的习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓还有放鞭炮等相应的活动。