大家可能都知道三九天是一年中最冷的时候，而三伏天指的是小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。那么大家知道三伏天中的初伏吗？初伏，按照中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定时间为10天。接下来，就随小编一起学习了解一些那些关于初伏的内容吧。
2016年初伏是哪天
初伏从哪天开始，这一个值得我们去思考的问题。三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热闹的一段时间。2016年阳历6月21日，农历5月14日。从这一天的凌晨7时45分开始，进入夏至节日。这一天我们北半球白天时间最长，夜晚时间最短。初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。初伏是真正暑天的开始。
初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。 百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏，伏期结束称出伏。中伏天数的多少视交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏为20天，7月29日交伏，中伏为10天。
民间习俗
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
二伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：
“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”
五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅***食欲，而且“败心火”。
伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
【结束语】相信大家看了以上的内容，对初伏有了更深的了解。初伏是暑天的开始，大家又要开始过那种没有空调“活不下去”的日子了！